Mąka kokosowa, cena za 100 g (1)

Mąka kokosowa, cena za 100 g

Kraj pochodzenia: Sri Lanka
ładowanie
1,30
PLN
za
100 gram
Producent:
100 gram
ładowanie

Produkt niedostępny w tej liczbie

Dostępna ilość:

Zadaj pytanie o przedmiot
  •  

MĄKA KOKOSOWA

Kokosy to wyjątkowe orzechy – nie tylko ze względu na pokaźny rozmiar, ale także dlatego, że z wielu różnych części palmy kokosowej nic się nie marnuje. W ten sposób wśród produktów kokosowych wyróżniamy mleko, wodę, olej, wiórki, a także cukier i mąkę. Czym różni się ona od mąk zbożowych i jak wykorzystać ją w kuchni? 

 WŁAŚCIWOŚCI 

Kokosowa – wyjątkowa 

Mąka kokosowa, pod względem pozyskiwania, jest tak naprawdę pozostałością po produkcji innych wyrobów kokosowych. Uzyskuje się ją podczas wytwarzania oleju i mleka kokosowego, jako produkt uboczny. Z miąższu orzecha usuwany jest płyn i tłuszcz, a pozostała masa zostaje zmielona i wysuszona. Ma delikatnie kokosowy aromat i nieco słodki smak. Ze względu na pochodzenie jest zupełnie bezglutenowa, a na dodatek można ją jeść na surowo. Błonnik i białko stanowią ponad połowę wartości odżywczych mąki kokosowej. Z kolei bardzo niewiele jest w niej węglowodanów. Z tego względu chętnie sięgają po nią sportowcy, osoby dbające o linię i diabetycy. Wybierając mąkę kokosową nie warto zwracać uwagi na kalorie, ze względu na bogactwo protein, błonnika oraz minerałów, które sprawiają, że jej wybór jest oczywisty. 

 ZASTOSOWANIE  

Do czego dodać mąkę z kokosa?

Przed pierwszym wykorzystaniem mąki kokosowej należy wiedzieć, jak obchodzić się z tym produktem. W związku z tym, że można spożywać ją na surowo, najłatwiej dodać łyżkę lub dwie do owocowego koktajlu lub owsianki. Innym sposobem jest spróbowanie wypieków z dodatkiem mąki z kokosa. Ze względu na silne właściwości zagęszczające i większy ciężar, nie sprawdzi się ona jako samodzielny substytut mąki pszennej. Dotyczy to zwłaszcza ciast, które wymagają wyrośnięcia. Najlepszą metodą jest wymieszanie kilku rodzajów mąk, tak by mąka kokosowa stanowiła około 15% całości. Takie proporcje pozwolą na swobodne wyrośnięcie ciasta, a dodatkowo obniżą indeks glikemiczny wypieku i wzmocnią smak. Do czego jeszcze można zastosować mąkę kokosową? Chociażby do zdrowych kulek mocy, chlebków bananowych, panierek, deserów na ciepło i zimno, mlecznych shaków oraz ciasta na słodkie pierogi i naleśniki.

Należy pamiętać, by stosując mąkę kokosową, dodać odpowiednią ilość wody i – wedle uznania – nieco mniej cukru niż zwykle. 

Wysoka zawartość błonnika pokarmowego

 SKŁADNIKI 

Mąka kokosowa

 PRZECHOWYWANIE 

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

 WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE 

Wartość odżywcza produktu

w 100 g

w porcji 50 g

%RWS* w 50 g

Wartość energetyczna

1362 kJ / 324 kcal

681 kJ / 162 kcal

8 %

Tłuszcz

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone

12 g

10,8 g

6 g

5,4 g

9 %

27 %

Węglowodany

- w tym cukry

15 g

0 g

7,5 g

0 g

3 %

0 %

Błonnik

40 g

20 g

-

Białko

19,1 g

9,6 g

19 %

Sól**

0 g

 0 g

0 %

 

Możliwe naturalne odchylenia.
**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.
*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).

Informacje o alergenach

W zakładzie pakowane są również: sezammigdałyróżne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

Dodaj opinię Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.

Dodane opinie (0)
ładowanie
Powiązane produkty
Mąka pszenna Typ 450, cena za 100 g
Mąka pszenna Typ 450, cena za 100 g
0,49 PLN
Mąka pszenna Typ 750, cena za 100 g
Mąka pszenna Typ 750, cena za 100 g
0,49 PLN
Mąka kukurydziana, cena za 100 g
Mąka kukurydziana, cena za 100 g
0,59 PLN
Mąka owsiana, cena za 100 g
Mąka owsiana, cena za 100 g
1,00 PLN
Płatki orkiszowe, cena za 100 g
Płatki orkiszowe, cena za 100 g
1,46 PLN
Płatki owsiane, cena za 100 g
Płatki owsiane, cena za 100 g
0,79 PLN
Płatki pszenne, cena za 100 g
Płatki pszenne, cena za 100 g
0,69 PLN
Musli tradycyjne, cena za 100 g
Musli tradycyjne, cena za 100 g
1,50 PLN
Skrobia/mąka ziemniaczana, cena za 100 g
Skrobia/mąka ziemniaczana, cena za 100 g
0,90 PLN
Musli, cena za 100 g
Musli, cena za 100 g
5,80 PLN

Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera

Oprogramowanie sklepu internetowego Sellingo.pl