Darmowa dostawa rowerowa na terenie Krakowa od 50 zł
Darmowa wysyłka na terenie Polski już od 200 zł
Luzem - Krakowski Sklep Zero Waste
Menu Menu
Konto Konto
Koszyk Koszyk
0
Ulubione Ulubione
0
Czarnuszka ziarno, cena za 100 g
Ocena: Brak
Producent:
Numer Katalogowy: 555 Kod EAN: 102
• Dostępny
Stan magazynowy: 28 100 gram
Słoik bumerang (nie dotyczy wysyłek)
Torebka papierowa
Zmień Wybierz opakowanie w którym chcesz dostać produkt
Wybierz opcję
Kraj pochodzenia: Syria

Cena za 100 gram

4,90 PLN
Ilość
Dodano do koszyka
Produkt niedostępny w tej liczbie. Dostępna ilość:
Czas wysyłki: 24 Godziny
Dostawy: od 11,99 PLN
Zapytaj o produkt
Drukuj

Opis produktu

CZARNUSZKA

Nazywana jest kminem czarnym, kminkiem egipskim lub czarnuchą. Ma charakterystyczny wygląd czarnych, drobnych ziaren. W Polsce była dawniej przyprawą biedoty, stanowiącą namiastkę kosztownych ziół i dodatków ze wschodu. Obecnie cieszy się dużym uznaniem zarówno w kuchni, jak i ziołolecznictwie.

Złoto faraonów

Czarnuszka zajmowała istotne miejsce w kuchni staropolskiej, jako element pieczywa i swojskich serów. Jej historia sięga jednak jeszcze czasów starożytnego Egiptu, kiedy to nazywano ją złotem faraonów - prawdopodobnie ze względu na bogactwo substancji aktywnych. Jej nasiona znaleziono w dzbanach grobowca Tutenchamona.

Powrót do korzeni

Po latach zapomnienia, nasiona czarnuszki wracają do łask wraz z modą na domowe wypieki i regionalne wyroby z prawdziwych, mleczarskich gospodarstw. Korzenny, delikatnie gorzki, a zarazem pikantny smak tej przyprawy nadaje charakteru kozim i krowim serom, legendarnym podpłomykom, drożdżowym pasztecikom czy delikatnym, maślanym bułeczkom. Kminek egipski, jako łagodniejszy substytut pieprzu, doskonale sprawdza się także w potrawach mięsnych, kapustnych, przetworach i kiszonkach.

Ziołolecznictwo

Czarnuszka to roślina oleista, której ziarna aż w 40% składają się z tłuszczu. Olej z jej nasion jest popularnym surowcem zielarskim, o szerokim działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwzapalnym, moczopędnym, wzmacniającym i pielęgnującym skórę. Jest wykorzystywany także w procesie produkcji słodyczy, likierów i perfum. Kmin czarny zawdzięcza swoje kompleksowe działanie zawartości wielu drogocennych substancji: nienasyconym kwasom tłuszczowym, olejkom eterycznym, przeciwutleniaczom, witaminom z grupy B i składnikom mineralnym. Dzięki zawartości substancji aktywnej - tymochinonu - wielu badaczy przypisuje nawet olejowi z czarnuszki silne właściwości przeciwnowotworowe. 

Zastosowanie

  • Nasiona czarnuszki mają ostry, korzenny smak i jako przyprawa są dodawane do serów, pieczywa i niektórych tłustych mięs.
  • Nasiona stosowane były w kuchni staropolskiej m.in. do przyprawiania pieczywa np. podpłomyków
  • Nasiona dodaje się do kiszonej kapusty i ogórków konserwowych.
  • Używane są jako substytut pieprzu w dietach, w których nie wolno używać ostrych przypraw.
  • Olej z nasion jest dodatkiem do niektórych likierów.
  • Olej z nasion wykorzystywany jest w produkcji niektórych słodyczy.

Składniki

Czarnuszka ziarno 

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Możliwe naturalne odchylenia.
**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.
*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).

Informacje o alergenach

W zakładzie pakowane są również: sezammigdałyprodukty zawierające glutenróżne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

 

Opinie

Napisz opinię

Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.

Powiązane produkty

Babka płesznik ziarno, cena za 100 g
3,60 PLN

Babka płesznik ziarno, cena za 100 g

Kraj pochodzenia: Polska
• Dostępny
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
Ciecierzyca prażona, cena za 100 g
4,10 PLN

Ciecierzyca prażona, cena za 100 g

Kraj pochodzenia: Iran
• Dostępny
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
Dynia łuszczona, cena za 100 g
4,50 PLN

Dynia łuszczona, cena za 100 g

Kraj pochodzenia: Polska
• Dostępny
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
Fasola czerwona Red Kidney, cena za 100 g
1,90 PLN

Fasola czerwona Red Kidney, cena za 100 g

Kraj pochodzenia: Polska
• Dostępny
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
Fasola piękny Jaś karłowy, cena za 100 g
2,10 PLN

Fasola piękny Jaś karłowy, cena za 100 g

Kraj pochodzenia: Polska
• Dostępny
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
Komosa ryżowa biała, cena za 100 g
2,36 PLN

Komosa ryżowa biała, cena za 100 g

Kraj pochodzenia: Indie
• Dostępny
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
Komosa ryżowa czerwona, cena za 100 g
2,88 PLN

Komosa ryżowa czerwona, cena za 100 g

Kraj pochodzenia: Peru
• Dostępny
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
Sezam biały, cena za 100 g
4,90 PLN

Sezam biały, cena za 100 g

Kraj pochodzenia: Indie
• Dostępny
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
Słonecznik łuszczony, cena za 100 g
2,00 PLN

Słonecznik łuszczony, cena za 100 g

Kraj pochodzenia: Bułgaria
• Dostępny
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
Soczewica czerwona, cena za 100 g
1,60 PLN

Soczewica czerwona, cena za 100 g

Kraj pochodzenia: Kanada
• Dostępny
Dodano do koszyka
Dodano do ulubionych
Usunięto z ulubionych
Zapytaj o produkt
Niepoprawna weryfikacja - reCAPTCHA.
Dodaj opinię
Czarnuszka ziarno, cena za 100 g
Twoja ocena:
Powiadom o dostępności
Niepoprawna weryfikacja - reCAPTCHA.
Oprogramowanie sklepu internetowego Sellingo.pl