Zioła prowansalskie, czyli aromatyczny skład bazujący na tradycji

Prowansja, kraina na południu Francji, wychowała i inspirowała wielu artystów. Kojarzona jest również z bezkresnymi polami lawendy,a jej ciepły i łagodny klimat sprzyja uprawie aromatycznych roślin, dlatego rozwinęła się więc tam zarówno sztuka perfumeryjna, jak i kulinarna.

Dzisiaj zioła prowansalskie to klasyczna już mieszanka przypraw, stosowana i ceniona na całym świecie. Pasuje nie tylko do wyszukanych lub prostych francuskich dań, ale i całej kuchni śródziemnomorskiej oraz europejskiej. Warto wspomnieć, że nasza kompozycja ziół i przypraw zawiera tylko naturalne składniki.

Symbol uniwersalności?

Zioła prowansalskie to kompozycja suszonych ziół o wyjątkowych walorach zapachowych i smakowych. Najważniejsze jednak, że zioła prowansalskie niezwykle łatwo włączyć do swojej codziennej diety po prostu dodając je bezpośrednio podczas przygotowywania ulubionych, wytrawnych potraw. Wzbogaci smak porannej jajecznicy, dań obiadowych czy wieczornych kanapek. 

Doskonałe urozmaicenie każdego rodzaju kuchni

Przyprawa ta znajduje niezwykle szerokie zastosowanie w kuchni, dzięki czemu sprawdza się zarówno w ciepłych daniach – zupach, sosach, pieczonych mięsach – jak i w sałatkach czy surówkach albo sosach na bazie jogurtu. Zioła prowansalskie zastosowanie znajdą również w kuchni włoskiej, gdyż znakomicie łączą się ze smakiem pomidorów i czosnku.

Pasują świetnie także do domowego chleba i pizzy, a amatorzy rybnych specjałów mogą oprószyć nimi np. pstrąga czy łososia, upiec w folii i cieszyć się smakowitym, przyjemnie ziołowym aromatem. Inną potrawą, w której zioła sprawdzą się znakomicie, będzie filet drobiowy lub wątróbka w sosie z dodatkiem wina.

Jak stosować przyprawę?

Mieszanka ziół świetnie urozmaici smak potraw, nasycając je wyjątkową kompozycją aromatów gdy zostanie dodana na początku gotowania, pieczenia czy grillowania.