Pektyna cytrusowo jabłkowa, cena za 50 g

Producent:

Kod EAN: 612

• Dostępny

• Niedostępny

PEKTYNA DO DOMOWYCH PRZETWORÓW

Cena za 50 gram

10,00 PLN

Ilość

Dodano do koszyka

Produkt niedostępny w tej liczbie. Dostępna ilość:

Czas wysyłki: 24 Godziny

Dostawy: od 9,99 PLN

Drukuj

Opis produktu

Biologicznie rzecz ujmując pektyny występują w ścianach komórkowych warzyw i owoców. Ich charakterystyczną cechą jest zdolność zagęszczania płynów środowisku kwaśnym - bez konieczności dodawania ogromnych ilości słodzideł. Dzięki temu doskonale nadają się do produkcji domowych przetworów - przewyższając cukry żelujące i żelfixy.

Nie budząca zaufania nazwa pektyny pochodzi od greckiego słowa pectos, oznaczającego krzepnąć.

Składniki

Pektyna E440 (ii), dekstroza.

Przykładowy sposób użycia

Przygotować 2 kg owoców i 1 kg cukru. Do przygotowanych owoców wlać pół szklanki wody i zagotować. 33 g pektyny wymieszać z 1 szklanką cukru. Wsypać do gotujących się owoców i mieszać. Gotować od 3 do 5 minut. Wsypać pozostałą ilość cukru i gotować do całkowitego rozpuszczenia. Dodać łyżeczkę kwasku cytrynowego rozpuszczonego w małej ilości gorącej wody. Dokładnie wymieszać. Zebrać pianę i rozlać gorący dżem do słoików. Zaleca się pasteryzować dżem przez 20 min.

Przechowywanie

Przechowywać w miejscu suchym w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Wartość odżywcza produktu	w 100 g	w porcji 10 g	*%RWS w 10 g**
Wartość energetyczna	1070 kJ / 256 kcal	107 kJ / 26 kcal	1 %
Tłuszcz - w tym kwasy tłuszczowe nasycone	1,5 g 0,5 g	0,2 g 0,1 g	< 1 % < 1 %
Węglowodany - w tym cukry	33 g 30 g	3,3 g 3,0 g	1 % 3 %
Błonnik	45 g	4,5 g	-
Białko	5 g	0,5 g	1 %
Sól**	< 0,01 g	< 0,01 g	< 1 %

Możliwe naturalne odchylenia.
**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.
*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).