Użyj papryki czerwonej w płatkach, a każde danie stanie się wyjątkowe!

Papryka czerwona w płatkach pochodzi oryginalnie z Ameryki Środkowej i Południowej. Uprawiana jest także w Południowej Europie, a uzyskuje się ją z wysuszonej papryki. Jest to roślina, która rośnie na obszarach tropikalnych. Wyróżnia się wyjątkowym, ostrym aromatem. Poznaj zalety i właściwości jakie posiada papryka słodka czerwona płatek. Z opisu dowiesz się również jak ją najlepiej wykorzystać w kuchni. 

Za co kochamy paprykę?

Czerwoną paprykę zna każdy. Jest to bowiem niezastąpiony składnik wielu rozgrzewających, jednogarnkowych dań kuchni polskiej dlatego warto zwrócić na nią uwagę szczególnie w okresie jesienno-zimowym kiedy to niskie temperatury na dworze szczególnie dają o sobie znać. Nadaje ona potrawom wspaniałego smaku, aromatu, a także koloru nie dominując przy tym dania. W rodzimej kuchni to również jedno z ulubionych warzyw wykorzystywanych do przygotowywania zimowych przetworów.

Uniwersalny dodatek od ulubionych potraw

Paprykę czerwoną w płatkach wykorzystuje się jako dodatek do dań mięsnych i warzywnych. Jest niezastąpiona w pikantnych daniach mięsnych, a także w wielu innych potrawach, którym chcemy nadać wyjątkowego charakteru. Stosuje się ją do potraw duszonych, pieczonych oraz smażonych. Idealnie komponuje się z warzywami w sałatkach, mięsem gulaszowym i jest niezastąpiona w leczo oraz w innych potrawach kuchni meksykańskiej, hiszpańskiej czy orientalnej.

Można ją dodać do past, sosów i zup, a także do twarożku lub zabarwić sosy na bazie jogurtu naturalnego albo śmietany. Będzie też smakować w zapiekankach, przekąskach oraz w połączeniu z rybami i drobiem oraz dziczyzną. Czerwona papryka podkreśli wyjątkowość każdego dania i doda odrobinę niezbędnej ostrości.

Ładnie wygląda, a jeszcze lepiej smakuje

Płatki czerwonej papryki to naturalna przyprawa, którą należy dodawać do dań w trakcie gotowania, smażenia lub pieczenia. Takie właśnie zastosowanie pozwoli w pełni oddać jej walory smakowe. Płatki rozsypane na talerzu mogą również pełnić funkcję intrygującej dekoracji, która z pewnością uatrakcyjni wygląd dania w szybki i łatwy sposób.