Kozieradka jest rośliną z rodziny bobowatych - w całości jadalną. Jej twarde, żółtawe ziarna dojrzewają w strąkach, by następnie stanowić aromatyczny dodatek kuchni orientalnej i wegetariańskiej. Kozieradka jest przysmakiem uwielbianym przez kozy i właśnie temu zawdzięcza swą nazwę!
Kozie rady!
Ziarna kozieradki znajdują szerokie zastosowanie w gastronomii. Ich głęboki słodko-gorzki smak i ziołowo-korzenny aromat już w niewielkich ilościach nadają potrawom ciekawszego smaku. Przyprawa jest głównym składnikiem mieszanki curry oraz niezastąpionym elementem kuchni indyjskiej. Dla uzyskania najlepszego efektu warto w pierwszej kolejności uprażyć ziarna na patelni, a następnie samodzielnie zgnieść je w moździerzu.
Przechowywanie
Przechowywać w miejscu suchym, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Składniki
Ziarna kozieradki
Wartość odżywcza produktu
W 100 g
W porcji 10 g
%RWS* w 10 g
Wartość energetyczna
1352 kJ / 323 kcal
135,2 kJ / 32,3 kcal
2 %
Tłuszcz
-w tym kwasy tłuszczowe nasycone
6,4 g
1,5 g
0,64 g
0,15 g
< 1 %
< 1 %
Węglowodany
- w tym cukry
58,4 g
0 g
5,84 g
0 g
2 %
0 %
Błonnik
24,6 g
2,46 g
-
Białko
23 g
2,3 g
5 %
Sól**
0,16 g
0,016 g
< 1 %
Możliwe naturalne odchylenia. **Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie. *RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).
Informacje o alergenach
W zakładzie pakowane są również: sezam,migdały,produkty zawierającegluten, różneorzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
Dodaj opinię
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.
ul.Szuwarowa 4/UH1, 30-384 Kraków,
Pn-Pt: 11:00-19:00
Sb: 11:00-17:00 